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又稱 R 菌,具較高耐受性,廣泛應用於乳製品及機能性食品
原料簡介
鼠李糖乳桿菌(學名:Lactobacillus rhamnosus)多存在於人和動物的體內,是厭氧、耐酸、不產芽孢的一種革蘭氏陽性益生菌。鼠李糖乳桿菌雖然不能利用乳糖,但可發酵多種單醣(葡萄糖、阿拉伯糖、麥芽糖等),大多數菌株能產生少量的可溶性氨,但不產生吲哚和硫化氫等物質。
原料小百科
鼠李糖乳桿菌又稱「R 菌」、「LGG 菌」,屬厭氧菌,多存在於人和動物的體內,此菌種對酸、鹼有較高的耐受性,目前在國際市場上銷售的產品以發酵乳製品為主,此外還有保鮮奶、乾酪、嬰兒食品、果汁以及藥品等,並得到了廣大消費者和醫界人士的認可。
原料特色
- 幫助消化
- 耐酸、鹼
- 維持菌叢生態平衡
- 幫助消化道機能順暢運作
更多資訊
應用 | 幫助維持消化道機能、改變菌叢生態、提升保護力 |