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菌種源自醱酵植物,對於嚴峻環境,擁有極強的生存能力
原料簡介
植物乳桿菌(學名:Lactiplantibacillus plantarum)屬於乳桿菌科中的乳桿菌屬,革蘭氏陽性。植物乳桿菌代謝後可以產生有機酸、細菌素、過氧化氫、雙乙酞等多種天然物質,具有維持菌群平衡,提高保護力,促進營養物質吸收等多種功能。
原料小百科
植物乳桿菌為常見的乳酸菌種之一,可廣泛地在酸菜、泡菜、醃橄欖、韓國泡菜等植物的發酵産品中,也可以在乳酪及臘腸中找到,耐鹽性約為 13% ~ 15%。植物性乳酸菌並非稀有菌種,跟動物性乳酸菌相比,植物性乳酸菌更能與各種微生物共存,在營養不良的環境下,也能夠存活,擁有很強生命力。
原料特色
- 幫助消化
- 耐酸、鹼
- 維持菌叢生態平衡
- 幫助消化道機能順暢運作
更多資訊
應用 | 幫助維持消化道機能、改變菌叢生態、提升保護力 |