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以其卓越的酸性耐受性和低氧存活能力而聞名
原料簡介
短乳桿菌(學名:Lactobacillus brevis) 與其名稱中的 "短"(brevis)相符,它具有較短的桿狀形態。以酸性環境的耐受性和在低氧環境下的存活能力而聞名,它通常被發現在發酵的食品、植物、以及動物中。
原料小百科
短乳桿菌分離自牛奶、酸乳酒、乾酪、酸泡菜等物,屬於革蘭氏陽性、非芽孢形成的乳酸菌,發酵能力強。
原料特色
- 幫助消化
- 耐酸、鹼
- 維持菌叢生態平衡
- 幫助消化道機能順暢運作
更多資訊
應用 | 幫助維持消化道機能、改變菌叢生態 |